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北京烤鸭是京城好意思食的代表作，是各地搭客、国外友东说念主到访北京的必吃好菜日本萝莉 porn，以全聚德为龙头的一众烤鸭品牌，束缚打磨、砥砺这说念传统大菜，让其越来越好意思味，成为中国好意思食的一张靓丽柬帖。

全聚德盛世牡丹宴

要保捏北京烤鸭的高品性，除了历经百年传承的烹调工艺外，原材料亦然风范的重要。“高端的食材，加上传承百年的工艺”才是全聚德烤鸭名扬海表里的底气。161年前，全聚德创举东说念主杨全仁就戮力寻觅北京最优质的填鸭制作鸭坯，让全聚德烤鸭领有了不一般的独到风范，设置各人皆知的经典品牌。

全聚德挂炉烤鸭日本萝莉 porn本事国度级非物资文化遗产

为烤鸭而生的优秀填鸭品种

全聚德挂炉烤鸭的本事代代传承，并在捏续百年的翻新中越发深通，与此同期，算作最重要的原料，北京填鸭的品性和风范也雷同在当代育种和饲养时间的赋能下束缚篡改。比拟一百多年前，科技的发展为传统好意思食带来了更多的可能，全聚德能采选更高品性、更能发扬出挂炉烤鸭风范的填鸭品种，这等于业界著明的“南口1号北京鸭配套系”，这是由金星鸭业2006年自主教悔且领有自主学问产权的畜禽品种。亦然一个专为北京烤鸭而生的品种，其肉质、外不雅、脂肪含量比例等蓄意愈加顺应正统北京烤鸭对鸭坯食材的条目。

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